Jakie właściwości mają kasztany jadalne?

Kasztany jadalne (https://www.bee.pl/kasztany-jadalne-wlasciwosci-przepisy-zastosowanie-a-647.html) charakteryzują się wieloma cennymi właściwościami. Mimo to, nie są zbyt popularne. Ponadto, nie są one ogólnodostępne. Dostaniemy je przeważnie w dużych supermarketach. Warto wprowadzić je do swojego menu, gdyż oprócz prozdrowotnych właściwości charakteryzuje je doskonały smak. Ponadto, można je wykorzystać na wiele rozmaitych sposobów.

Za co warto docenić kasztany jadalne?

Kasztany jadalne zawierają wiele cennych dla naszego zdrowia witamin i minerałów. Przede wszystkim, stanowią one bogatą skarbnicę witamin z grupy B. Stymulują one układ odpornościowy oraz sprawiają, że nasz mózg pracuje zdecydowanie lepiej. W kasztanach jadalnych nie brak jest również magnezu, który jest szczególnie wskazany w przypadku problemów ze skurczami oraz drżeniem mięśni. Ponadto, w tym produkcie spożywczym znajdują się spore ilości sodu, cynku oraz selenu. Dwa ostatnie minerały działają szczególnie dobrze w przypadku problemów skórnych. Dzięki nim nasza cera, włosy oraz paznokcie mogą wyglądać na zdrowsze. W kasztanach jadalnych znajdują się także spore ilości błonnika, który jest nieodzowny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego. Trzeba jednak pamiętać o tym, iż w kasztanach jadalnych znajdują się spore ilości węglowodanów. Z tego też względu na produkt ten powinny uważać osoby borykające się z cukrzycą oraz insulinoopornością.

Jakie zastosowanie znalazły kasztany jadalne?

Kasztany jadalne znalazły naprawdę wszechstronne zastosowanie. Z powodzeniem można upiec je w piekarniku oraz podać z ulubionymi warzywami czy sztuką mięsa. Ponadto, kasztany wspaniale smakują, jeśli potraktujemy je jako składnik sosu pieczeniowego. Wreszcie, kasztany jadalne mogą stanowić doskonały dodatek do sałatki. Można przygotować z nich również smakowity pudding. Będzie można zaserwować go na słodko z dodatkiem ulubionych owoców, wiórków kokosowych oraz surowego kakao. Dobrym rozwiązaniem będzie również zakup mąki z kasztanów. Jest ona bezglutenowa, dlatego z powodzeniem mogą korzystać z niej osoby borykające się z celiakią. Mąka z kasztanów jest bardzo plastyczna, dlatego z powodzeniem można przygotować z niej większość tradycyjnych mącznych potraw. Mowa tu przede wszystkim o naleśnikach, ale także o ciastach czy ciasteczkach. Mąkę kasztanową możemy przygotować samodzielnie lub też zdecydować się na zakup gotowego produktu w sklepie. Najlepiej zrobić zakupy w sklepach z ekologiczną żywnością. Wówczas będziemy mogli być pewni tego, że produkt, po który sięgamy jest wysokiej jakości.

 

Tags:

Sezon na kasztany jadalne

Sezon na kasztany jadalne występuje jesienią. Najczęściej dojrzewają one już w październiku, a następnie spadają z drzew. Dopiero potem można je dostrzec na sklepowych półkach. Obecnie można je kupić już praktycznie w każdym sklepie, nawet w dyskontach.

Jedzenie kasztanów

Kasztany jadalne charakteryzują się tym, że można je jeść na różne sposoby. Jednym z nich jest spożycie ich na surowo. Innym sposobem jest najpierw ich obranie, a potem starcie na tarce oraz połączenie wraz z cukrem. Tak można przygotować kasztanowy krem, który jest mało spotykany na co dzień. Można go zaserwować w formie deseru. Natomiast dojrzałe już kasztany można zmielić, a potem na tej bazie sporządzić bezglutenową kasztanową mąkę. Mimo tego, że nie należy ona do najtańszych to jest idealna i przeznaczona zwłaszcza dla osób zmagających się z alergią albo nietolerancją.

Kasztany jadalne – zastosowanie zdrowotne

Kasztany jadalne cechują się ogromnym zdrowotnym zastosowaniem. Jednym z nich jest zwalczanie dolegliwości trzustki, jednakże wszystko zależy od tego, jaką metodą przetworzy się je, a potem poda. Wystarczy upiec pestki z tego drzewa na ogniu i jeść je jeszcze zanim są ciepłe. Proces polega na tym, że trzustka początkowo ogrzeje, a następnie powinna powrócić już do zdrowia. Zgodnie z zaleceniami św. Hildegardy, jadalny kasztan potrafi leczyć również dolegliwości wątroby. W tym celu należy zgnieść miąższ tego produktu i umieścić je w miodzie. Proporcje wynoszą 3 łyżki stołowe jadalnych kasztanów na 1– g miodu. Poza tym, prażone kasztany jadalne działają na śledzionę.

Kasztany jadalne są także zalecane w przypadku bólu głowy, problemów związanych z koncentracją czy też pamięcią. Zgodnie z zaleceniami św. Hildegardy, powinno się ugotować ich wewnętrzną część w wodzie, ale beż żadnych dodatków. Później po odcedzeniu można już te owoce zjeść na pusty żołądek. To ma sprawić, iż mózg nie tylko napełni się, ale również nerwy staną się znacznie mocniejsze, dzięki czemu odejdą wreszcie uciążliwe bóle głowy.

Kasztany jadalne – zastosowanie w kuchni

Kasztany jadalne, jeśli chce się jeść surowe to trzeba wcześniej usunąć z nich twardą skórę. Dodatkowo, można je nie tylko gotować, ale też piec. Stanowią one świetne nadzienie do mięs. Poza tym, jadalnymi kasztanami można konserwować kompoty albo zmielić je. Przygotowaną mąkę na podstawie tego cennego owocu można wykorzystać przygotowując jakiekolwiek wyroby cukiernicze, pudding, chleb. Innym zastosowaniem jadalnych kasztanów jest baza do zagęszczania zup. Ponadto, ten produkt można również zastosować jako substytut kawy. Ciekawostką jest wykorzystanie ich nawet do ekstrahowania cukru.

 

 

Tags:

Jakie właściwości mają kasztany jadalne?

Kasztany jadalne, to produkty jakie bogate są w wiele wartości odżywczych. Zostały one docenione już w imperium rzymskim, jak również w starożytnej Grecji. W epoce średniowiecza, z ich wartości leczniczych korzystali mnisi. Obecnie, zdecydowanie chętniej wykorzystujemy kasztany jadalne ze strony www.bee.pl w kuchni, aniżeli w medycynie naturalnej. W ich składzie, znajdziemy między innymi kwas jabłkowy, cytrynowy, sacharozę, czy też lecytynę. Ponadto obfitują one w znaczne ilości substancji, które wzmacniają nerwy oraz okład odpornościowy, w tym witaminy z grupy B i potas, który odpowiada za obniżenie ciśnienia. Ponadto, w jego składzie znajdziemy także zdrowe tłuszcze, gdyż około 2/3 stanową tłuszcze nienasycone.

Jaki skład mają kasztany jadalne?

Obecnie, kiedy wiele osób zmaga się z różnego rodzaju chorobami cywilizacyjnymi, coraz więcej osób poszukuje zdrowej żywności, która jest w stanie znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowalności, a to dzięki składnikom jakie znajdziemy w ich składzie. Jeżeli bardzo dokładnie przyjrzymy się kasztanom jadalnym, to na pewno zobaczymy że ich potencjał jest naprawdę bardzo duży. W ich składzie, znajdziemy wiele węglowodanów, zwłaszcza skrobię. Znajdziemy także niewiele ilość dwucukrów, cukrów prostych, jak rownież monocukrów, takich jak sacharoza, fruktoza, czy też glukoza. Chociaż ilości tych składników są niewielkie, to w znacznym stopniu przesądzają o walorach smakowych kasztanów jadalnych. Do tego, w tych właśnie kasztanach znajdziemy błonnik pokarmowy, jak również celulozę. Liczne badania potwierdzają bardzo dobre właściwości tego składnika, dzięki czemu nie można podważyć jego prozdrowotnych właścowości. Obecnie świat musi mierzyć się z poważnymi wyzwaniami epidemiologicznymi, dlatego też każdy musi zadbać o odpowiedni profil lipidowy, jak również o układ krążenia.

Kasztany jadalne i ich właściwości lecznicze

Niewiele osób wie o tym, że kasztany jadalne, przez Rzymian, sosowane były jako afrodyzjak, który zwiększa potencję oraz popęd płciowy. Uważali oni, że spożywanie tego artykułu, ma bardzo dobry wpływ na kondycję fizyczną. Dzięki temu, że w kasztanach jadalnych znajdziemy bardzo dużo potasu, to produkt ten znacznie usprawnia funkcjonowanie całego naszego organizmu, w tym również reguluje przemianę materii. Jeżeli będziemy spożywać kasztany jadalne regularnie, to dostarczymy naszemu organizmowi witaminy z gruby B, jak również witaminy A oraz C, które odpowiadają za wspieranie systemu immunologicznego, jak również chronią nasz organizm przed niekorzystnym działaniem różnych patogenów.

 

Tags: